Kochen

Atemberaubende Eistorte ohne Backen und Kekse

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Ein Kuchen ist eine wunderbare Variation des Nachtischs. Aber manchmal will man nicht lange backen und kochen. Wenn dies der Fall ist, probieren Sie den Eistorte. Backen muss es nicht.

Zutaten für Sahne

  • Eier 2 Stück;
  • Zucker 150 g;
  • Sauerrahm 20% Fett 500 g;
  • Vanillezucker 1 Beutel;
  • Maisstärke 2 EL;
  • Butter 50 gr.

Zutaten für Kuchen

  • Mehl 250 g;
  • Zucker 70 g;
  • Butter 150 g

Rezept

Youtube | Einfache Essensrezepte mit Julia Shevchuk

Beginnen Sie mit dem Kochen mit Sahne. Im Topf zwei Eier zerbrechen. Fügen Sie hinzu, Plain und Vanillezucker, Stärke. Gut mischen, bis es gleichmäßig und sprudelnd ist.

Sauerrahm hinzufügen und nochmals verquirlen. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen dick kochen. Normalerweise dauert es 2-3 Minuten.

Youtube | Einfache Essensrezepte mit Julia Shevchuk

Butter hinzufügen, gut mischen. Die Creme wird dick und duftend sein.

Für die Grundierung Mehl und Zucker in die Schüssel geben. Rühren, bis alles glatt ist.

Youtube | Einfache Essensrezepte mit Julia Shevchuk

Rollen Sie Butter in Mehl (dies erleichtert den Prozess) und reiben Sie auf einer groben Reibe. Reiben Sie die Butter, Mehl und Zucker mit Ihren Händen auf den Zustand der Krume.

Youtube | Einfache Essensrezepte mit Julia Shevchuk

Gießen Sie es mit einer Antihaftbeschichtung in die Pfanne. Auf einem kleinen Feuer unter ständigem Rühren goldbraun braten.

Sammle den Kuchen. Dazu können Sie eine Backform oder einen Spaltring verwenden. Es ist besser, es mit geöltem, dichtem Polyethylen zu verlegen, damit die Seiten intakt bleiben.

Gießen Sie unten ein paar Löffel Krümel ein und glätten Sie sie auf der Oberfläche. Mit ein paar Esslöffeln Sahne belegen und ebenfalls glatt streichen. Es muss genau ausgerichtet werden, damit sich das Baby nicht dahinter bewegt. Wiederholen Sie in Schichten.

Tragen Sie etwas mehr Creme auf die letzte Schicht auf. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern. Besser für die Nacht zu verlassen.

Beim Servieren kann Kuchen mit weißer Schokolade dekoriert werden.

Detailliertes Rezept im Video unten.

Sehen Sie sich das Video an: Gravity Cakes Schwebekuchen - Teil 3 Verkostung. Das große Backen 2017. TV (April 2020).

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